zychowicz poleca

Na patelni rozgrzać olej, włożyć pieczarki i cebulę, smażyć aż lekko się zarumienią, a płyn całkowicie odparuje. Pod koniec dodać masło...

Mięso zemleć w maszynce (mięso można zemleć w każdym sklepie firmowym ZYCHOWICZ), dodać bułkę (namoczoną wcześniej w mleku, przed dodaniem odcisnąć), jajko...

Rozbite plastry cielęciny opruszamy solą, pieprzem, panierujemy w mące i rumienimy na rozgrzanym do 180°C tłuszczu po 2 minuty z każdej strony (nie dłużej). Zrumienione...

Wątróbkę kroimy na plastry i moczymy w zimnym mleku przez około 5 minut. Następnie odsączamy na papierowym ręczniku. Na patelni...

Mięso kroimy w plastry o grubości 1 cm a następnie rozbijamy tłuczkiem (możemy zaoszczędzić czas i zakupić gotowe już steki z rumsztyku przygotowane w każdym sklepie firmowym ZYCHOWICZ). Smażymy...